首先，开任何店，你要明白，你的客源从哪里来。
一：门口人流。
二：重复消费的顾客。
可能有人说，门口人流有什么好说的，谁不知道人越多越好。
其实，不是的。
1.人流多的店址租金必然就贵，你确定你开这家店，营业额能承受的起高昂的租金成本吗？
2.人流多，不一定就生意好，而是人流对你这家店有消费需求。
举个例子，你开一家奶茶店，在一个每天晚上都有很多大妈跳广场舞的地方，生意能好吗？这样的人流有用吗？肯定没用。因为奶茶店的消费人群是年轻人，就算你的奶茶很好喝，大妈会感兴趣吗？
说到这里，顺便说下选店址怎么选。
1.人流多，但是这些人流一定要有门店的目标消费人群。
2.分析竞品。不管是什么店，你都要知道你的竞品有哪些，他们的营业额大概多少。然后再预估你的营业额，核算租金，人力，物料，水电等成本，是否有得挣。
3.商圈分析。店址是什么商圈，最好是综合性商圈，附近有学校，购物，居民等这种消费人群。为什么综合性商圈最好。因为，这样的商圈，人流稳定，什么人都有，一定会有你的消费人群，店开在这样的地方，风险不会太大。
二：其实开店最重要的人流，是有消费者不断重复光临。
一家店有了能让顾客重复光临的能力，才有可能做大做强，而不是来了竞品，你就死了。
怎样让顾客重复光临？
很简单，所有连锁企业，麦当劳，肯德基，优衣库，耐克门店都是围绕3个点做。
那就是品质，服务，环境。
品质：如果是餐饮，就是做的好吃，而且稳定。怎么品质稳定？必须要有标准。这也是麦当劳肯德基的致胜法宝。如果你想做好，做大，无论你做什么餐饮，必须建立标准。才能保持稳定的品质，而不是今天好吃，明天难吃？相信我，顾客难吃了一次，下次肯定不会来了。
服务：能让顾客在你这里开开心心的消费，而不是受气。怎样做顾客服务？1.笑容。2.要及时顾客打招呼。3.要满足顾客的合理需求和建议。4.专业的仪容仪表。
环境：设施的及时维护，设备设施的清洁，地面周边的清洁，温度的舒适。
好了，今天就说到这里。
下次再详细说怎么做品质，服务，环境哦。
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